Buffetten
- Mannen met smaak is uw buffettenspecialist! Of het nu gaat om een bedrijfsfeest, receptie, verjaardag of zomaar een feestje, wij helpen u graag bij de culinaire invulling. Prikt u vast de datum, dan regelen wij de rest.
- Het combineren van alle buffetten is mogelijk. Kiest u voor de voorgerechten van buffet met PASSIE en voor de hoofdgerechten van buffet met LIEFDE? Geen probleem! Wij helpen u graag om de juiste combinaties te maken.
- Bestelt u een buffet? Dan zorgen wij GRATIS voor het bezorgen en ophalen, borden en bestek, servetten, buffettafels en wij doen de afwas.
vanaf 15 personen
Buffet met LIEFDE!
Opgemaakte huzarensalade
Specialiteit van de chef een frisse huzaren luxe opgemaakt met gevulde eitjes, rauwkost, fruit en garnering
Tricolore pastasalade
Wokkelsalade met licht zoet/pittige bite
Mozzarellasalade
Frisse salade met zachte mozzarella
Serranoham met meloen
24 maanden gerijpte ham met heerlijke meloen
Gebraden rosbief
Botermalse bief vers uit de oven
Diverse mini broodjes
Dagvers afgebakken
Kruidencreme
Huisgemaakte romige kruidenboter
Kosten voorgerechten
€ 8,95 p.p.
Kipsaté
Gegrilde kipfilet met satésaus
Warmvlees met champignons
Zacht varkensvlees met champignons
Varkenshaas in tomaten/wodkasaus
Botermalse varkenshaas in een romige saus
Bami
Met gebakken ei, groentes en peelham
Rijst
Witte rijst
Kosten hoofdgerechten
€ 10,00
vanaf 15 personen
Buffet met PASSIE!
Opgemaakte huzarensalade
Specialiteit van de chef een frisse huzaren luxe opgemaakt met gevulde eitjes, rauwkost, fruit en garnering
Zalmsalade
Zachte salade met kraakverse zalm
Serranoham met meloen
24 maanden gerijpte ham met heerlijke meloen
Gebraden rosbief
Botermalse bief vers uit de oven
Noorse garnalen
Een ware delicatesse
Gerookte zalm
Koud gerookte zalm
Diverse mini broodjes
Dagvers afgebakken
Kruidencreme
Huisgemaakte romige kruidenboter
Kosten voorgerechten
€ 10,95 p.p.
Rundergoulash
Langzaam gegaard rundvlees op recept van de chef
Varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus
Malse varkenshaas
Peelham met kruidensaus
Gerookte beenham uit eigen slagerij met een zachte kruidensaus
Gegratineerde aardappels
Vers afgebakken aardappelen met een zachte saus
Rijst
Witte rijst
Kosten hoofdgerechten
€ 13,50 p.p.
vanaf 15 personen
Buffet met SMAAK!
Opgemaakte huzarensalade
Specialiteit van de chef een frisse huzaren luxe opgemaakt met gevulde eitjes, rauwkost, fruit en garnering
Zalmsalade
Zachte salade met kraak verse zalm
Haring
Heerlijke zachte vette vis
Noorse garnalen
Een ware delicatesse
Gerookte zalm
Koud gerookte zalm
Griekse salade met geitenkaas
Rucolasalade met zontomaat en geitenkaasbolletjes
Diverse mini broodjes
Dagvers afgebakken
Kruidencreme
Huisgemaakte romige kruidenboter
Kosten voorgerechten
€ 12,95 p.p.
Ossenhaaspuntjes in stroganoffsaus
Botermalse ossenhaas in zachte stroganoffsaus
Zalmfilet in dillesaus
Verse zalm in een dillesaus met een vleugje citroen
Kalfsmedaillons in rode wijnsaus
Gegratineerde aardappels
Vers afgebakken aardappelen met een zachte saus
Peterselie aardappelen
Krielaardappelen met verse peterselie
Kosten hoofdgerechten
€ 17,50 p.p.
vanaf 15 personen (in alle maanden met een r)
Winterspecial stamppottenbuffet
Goulashsoep
Of specialiteit van de chef (vraag ernaar)
Erwtensoep
Overheerlijke snert van eeuwenoud recept
Hutspot
Traditioneel met aardappel, wortel en ui
Boerenkool
Stamppot van moeders recept
Zuurkool
Een klassieker waar je altijd mee scoort
Hete bliksem
Aardappelpuree met appeltjes
Rookworst
Door de kenners beoordeeld en met goud bekroonde rookworst
Hachee
Langzaam gegaard rundvlees met ui
Gehaktballen in jus
Heerlijke gehaktballen uit eigen slagerij
Kosten buffet
€ 17,50 p.p.
Tot 25 personen keuze uit 2 stamppotten, vanaf 25 personen keuze uit 3 stampotten